点击图片查看原图
| CAS | 541-15-1 | 保质期 | 24（月） |
| 含量 | 99.5（%） | 外观性状 | 白色结晶性粉末 |
| 质量标准 | USP31 | 规格 | 25KG纸板桶 |
| 用途 | 维生素类与矿物质类 | 化学名 | β－羟基γ－三甲铵丁酸 |
| 产品名称 | 左旋肉碱 |
左旋肉碱，L－肉碱，别称L－肉毒碱、维生素BT，化学名称
β－羟基γ－三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。
肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究，早期的研究发现，L－肉碱是一种类维生素营养素并将其命名为维生素BT。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。实验表明牶肉碱是一种必需营养素，1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2960－1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
